Главная

Мирали Дилбази

"Если хочешь достичь чего-то, придется жертвовать семьёй, свободным временем. Работой повара нужно жить. Пожалуй, можно назвать ее рутинной, поэтому, чтобы не перегореть, нужно всегда создавать себе вызовы и быть открытым к чему-то новому"

Pablo Esteban Lagrange

Пабло Лагранж, на счету которого работа в таких мастодонтах ресторанно-гастрономического мира как Noma и Mugaritz, а также Tickets Альберта Адриа.

Alfredo Machado Díaz

Альфредо Мачадо Диас - шеф-кондитер группы ресторанов ElBarri Albert Andria, победитель Pastelero Revalicion 2020

Дмитрий Кузнецов

Бармен, ресторатор. Основатель Odessa Barmen School и ресторанного консалтинга Open Rest. Под руководством Дмитрия открыто более десятка заведений по всему миру.

Принять участие

Будьте в курсе всех новостей конференции, подпишитесь

на наш Telegram-канал

Опыт

Тренировочный лагерь Open Kitchen - это эксклюзивный опыт по обучению за три дня в компании лучших наставников из Испании, Великобритании, США и Украины.

Контент

Наши менторы готовят для участников прикладные доклады и взрывные мастер-классы. Следите за анонсами.

Эмоции

Мы будем много учиться, креативить, обсуждать, соперничать и побеждать! А также готовить, зажигать, настаивать, смешивать, обводнять, встряхивать и дегустировать.

Киев, проспект Победы, 26.